IL BORLENGO
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IL BORLENGO

Prezzo di listino
€2,50
Prezzo scontato
€2,50
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Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Conosciuto anche come "burlengo" o "zampanella", è un prodotto tipico dell'Appennino Emiliano. Molto sottile e croccante, viene preparato a partire da un impasto liquido a base di acqua, farina, sale e uova: questa mescola è detta colla; il ripieno tradizionale, detto cunza consiste in un macinato di carne suina, aglio e rosmarino, oltre una spolverata di Parmigiano Reggiano;
Viene preparato in apposite padelle, servito caldo e ripiegato in quattro parti.

Disponibile su ordinazione tutti i sabati, a partire dalle 17.00 fino alle 22.00 da asporto. Prenota la quantità che desideri oppure contattaci per info/richieste particolari rispetto agli ingredienti e all'orario di ritiro.

Scegli tra il gusto classico (con salsiccia, parmigiano reggiano, aglio e rosmarino) o quello dolce (con nutella)